2019-04-01から1ヶ月間の記事一覧

メニューについて

今回はカフェで提供するメニューを考えていきたいと思います。まず何を出すかを決めないと厨房レイアウトや備品など何も決まりません。前回までに考えてきたコンセプトに立ち返ると、当カフェの利用機会は食間の休憩としています。カフェの売上アップには…